Σημαντικά στοιχεία της παραδοσιακής γεωργίας που σήμερα χάνονται και που την κάνουν να διαφοροποιείται σημαντικά από την αντίστοιχη σύγχρονή της, αποτελούν ο σεβασμός της φύσης και των ρυθμών της, η συνετή διαχείριση των πόρων (οικονομία - ‘κυβέρνειο’) και η προσαρμογή στην ποικιλότητα του κλίματος, του εδάφους και στις καθημερινές ανάγκες. Είναι στοιχεία που συνδέονται με τον αρχέγονο Σπόρο που κρατούσε ο γεωργός επί χιλιετηρίδες και που και αυτός χάνεται στις μέρες μας.

Η ουσία της παραδοσιακής γεωργίας βρίσκεται λοιπόν στο σεβασμό μιας προσωποποιημένης Φύσης, που, με όλο το μεγαλείο και το μυστήριο του πανάρχαιου μύθου της, στέκεται σεβαστή και αγέρωχη στο βάθρο της.

Η καρδιά, όμως, της παραδοσιακής γεωργίας είναι ο Αρχέγονος Σπόρος, σύμβολο γονιμότητας, ευημερίας, ειρήνης, καινής ζωής και κυρίως εξουσίας στα χέρια του γεωργού. Οι ντόπιες ποικιλίες, οι παραδοσιακές καλλιέργειες και όλες οι γνώσεις και συνήθειες που τις συνοδεύουν, αποτελούν τον πλούτο της παραδοσιακής γεωργίας η οποία περνάει από γενιά σε γενιά μέσω του Σπόρου.

Παύοντας οι γεωργοί να κρατούν και να ανταλλάσσουν σπόρο - όπως γίνεται σχεδόν παντού σήμερα - χάνουν όχι μόνο ένα από τα πιο πολύτιμα σύμβολα και αξίες του, αλλά κυρίως την ευκαιρία για ανεξαρτησία, αυτοδιάθεση και αυτάρκεια.

ΗΜΕΡΑ ΤΟΥ ΠΑΛΙΟΥ ΣΤΑΡΙΟΥ 2009 

Αντιγόνεια, Κιλκίς
 
3-4 Ιουλίου 2009

"Ταξίδι στην καρδιά και την ουσία της γεωργίας"

ΑΙΓΙΛΟΠΑΣ
Δίκτυο για τη Βιοποικιλότητα και την Οικολογία στη Γεωργία
Συνδιοργάνωση :
Περιβαλλοντική Πρωτοβουλία Κιλκίς
Φίλοι Γιορτής Παλιού Σταριού

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ

Παρασκευή 3 Ιουλίου

Απόγευμα ( Πλατεία Αντιγόνειας):
20.00 - Έναρξη - Αρτοκλασία
20.30 - Ταξίδι στην καρδιά και την ουσία της γεωργίας (Κ.Κουτής - ΑΙΓΙΛΟΠΑΣ)
21.00 - "Γνωριμία με τους ντόπιους σπόρους" (Περιβαλλοντική ομάδα Γυμνάσίου Ευκαρπίας - προβολή σλάιτς)
22.00 - Παραδοσιακά τραγούδια (Χορωδία Ι.Ν. Γεννήσεως Θεοτόκου Ευκαρπίας)
22.30 - Παραδοσιακή μουσική και χορός (τοπικοί μουσικοί και συγκροτήματα) - Γευσιγνωσία τοπικής κουζίνας

Σάββατο 4 Ιουλίου

Απόγευμα (Πλατεία Αντιγόνειας) :
20.30 - Η σπουδαιότητα των δημητριακών στην παραδοσιακή ποντιακή διατροφή (Θ. Γεωργιάδης - ΡΑΓΙΑΝ)
21.00 - Κοινοτικές Τράπεζες σπόρων. Ένα ταξίδι, μια εμπειρία από τους παραδοσιακούς γεωργούς του κόσμου. (Adam Forbes, ερευνητής)
21.30 - Λαικό Θέατρο (Παιδική Θεατρική Ομάδα Πολιτιστικού Συλλόγου Κέντρου Γρεβενών "Το Βέντζι")
22.30 - Παραδοσιακή μουσική και χορός (τοπικοί μουσικοί και συγκροτήματα) - Γευσιγνωσία τοπικής κουζίνας
  
Στο χώρο της γιορτής θα λειτουργεί και τις δύο ημέρες από τις 19.00 μ.μ. έκθεση τοπικών βιολογικών και παραδοσιακών προϊόντων καθώς και φωτογραφίας, κατασκευών και εικαστικών από καλλιτέχνες της περιοχής
Μην ξεχάσετε να επισκεφτείτε, κοντά στην πλατεία του χωριού, τη συλλογή αρχέγονου και παραδοσιακού σιταριού του ΑΙΓΙΛΟΠΑ.

Την Κυριακή 5 Ιουλίου θα γίνει ποδηλατικός αγώνας για την προστασία του δάσους του δημοτικού διαμερίσματος Αντιγόνειας

Εκκίνηση από την πλατεία της Αντιγόνειας ώρα 10.00

Για να έρθετε στη γιορτή θα ακολουθήσετε το δρόμο από το Κιλκίς προς Ευκαρπία, Μυλοχώρι, Αντιγόνεια σε 15-20 λεπτά με το αυτοκίνητο

Η οργάνωση της γιορτής στηρίζεται αποκλειστικά στην τοπική κοινωνία και τη συμμετοχή των κατοίκων της περιοχής

Πληροφορίες
Εστιακό Σημείο ΑΙΓΙΛΟΠΑ Κιλκίς (Πάρις Στάμκος)
Αγρόκτημα Γεωργικής Βιοποικιλότητας και
Περιβαλλοντικής Παρέμβασης
Μυλοχώρι, Τηλ-Fax : 2341086288, κιν. : 6977 345206
Email : info@aegilops.gr
www.aegilops.gr

ΑΙΓΙΛΟΠΑΣ
Δίκτυο Για τη Βιοποικιλότητα και την Οικολογία στη Γεωργία
Γραφείο Εστιακών Σημείων
¶νω Λεχώνια 38500 Βόλος
Τηλ και Φαξ: 2428094558

AEGILOPS
Network for Biodiversity and
Ecology In Agriculture
Focal Point Office
Ano Lehonia
GR - 385 00 Volos
Tel and Fax +302428094558

��� ������� �� ������ ������.
������ ����� �� ������ ������ � �� ��������� ��� ecocrete.gr ���.